อูด้งน้ำใสไก่ทอด เมนู1ปี+

ส่วนผสม
1.อกไก่สับลอกหนังออก ใช้s-pure
2.น้ำสต๊อกหอมกรุ่น รสไก่ HomgroonBabystock
3.เส้นอูด้งสดหั่นให้สั้นทานง่าย
4.หอมหัวใหญ่สับ
5.ต้นหอมญี่ปุ่นไม่มีเลยใช้ต้นหอมไทย
6.ไข่ไก่สด
7.แป้งชุปทอดแป้งเทมปุระ +น้ำเย็นผสมแป้ง
8. ผงปรุงรสไก่ เบคกี้ BECKY Healthy Seasoning
9. ซอสปรุงรสออการ์นิค
10. เต้าหู้ไข่
11. สาหร่ายแผ่นสำหรับเด็กซื้อจากเกาหลี
12. หอมแดงเจียว

วิธีทำ (ไก่ทอด)
1. ใช้อกไก่สับลอกหนัง ปรุงรสด้วยผงปรุงรสไก่ เล็กน้อย และซอสปรุงรส หมักให้เข้ากันทิ้งไว้สัก10นาที
3.เทน้ำมันมะกอก วอร์มเตาให้ร้อนพร้อมทอด
2.แป้งเทมปุระ ผสมกับน้ำเย็น คนให้เข้ากันไม่ต้องเหลวมาก ไข่ไก่ตีแตก แล้ว ปั้นไก่ มาชุปไข่ไก่ ชุปแป้งซ้ำสัก1-2ครั้ง
4.ลงทอด ไฟกลางให้เหลืองสุก ก็ตักพักไว้ หั่นชิ้นทานง่าย

วิธีทำเส้นน้ำซุป
1.เส้นอูด้งสด นำมาต้มกับน้ำร้อน5นาที แล้วพักไว้
2.น้ำสต๊อกหอมกรุ่นรสไก่ ตามด้วย หอมหัวใหญ่ ต้นหอมสับ เต้าหู้ไข่ เคี้ยวจนหอมใหญ่นิ่ม 15นาที หากแห้งเติมน้ำสะอาดได้เล็กน้อย
3. จัดถ้วย วางสาหร่ายหั่น ใส่เส้น ใส่ไก่ทอดหั่นชิ้น เติมน้ำซุปร้อนๆที่ทำไว้ โรยหอมแดงเจียวเล็กน้อย

จบ เลิก เสร็จ อร่อยมาก เส้นที่เหลือป๊าม้ามีส่วนร่วมอีกตามเคยต้มซุปใส่ซอสกันกินโซเดี่ยมแรงๆไม่คลีนเท่าไหร่5555แต่ก็พยายาม

วัตถุดิบทุกชนิดอายหาซื้อจากซุปเปอร์มาร์เก็ต/ร้านสุขภาพทั่วไป
สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสิ่งที่มีอยู่นะคะ ไม่จำเป็นต้องใช้ยี่ห้อเดียวกัน ทำแบบสบายๆดูเป็นไอเดีย

#Rockyjourney
#คิดวิเคราะห์แยกแยะก่อนทำทุกครั้ง
#ปรุงรสไม่ใช้หัวใจเด็กหนึ่งขวบกินจืดได้ให้กินเหมือนเดิมใส่เล็กน้อยเลือกผลิตภัณฑ์ที่ไว้วางใจได้
#ใช้วิจารณญาณในการเลือกอาหารสำหรับลูกแพ้อะไรควรหลีกเลี่ยง
#เราเดินสายกลางไม่ใช่สายสุดโต่งลูกและเราก็แฮปปี้
พื้นฐานคือสุขภาพดีในแบบที่เรามอบให้ลูกได้