เราเพิ่งเคยเห็น Purple cauliflower ดอกกระหล่ำสีม่วงน่ารักมากเลยค่ะ อายไม่เคยเห็นมาก่อน แต่เค้าเป็นของนำเข้าราคาจึงไม่น่ารักเท่าไหร่เพราะค่าขนส่ง
ชวนให้ดูเป็นเกร็ดความรู้แบ่งปันกันค่ะว่าผักจริงๆแล้วน่ารักแถมน่าทานอีกด้วย
> ให้ส่วนอาหารลูก ไม่จำเป็นต้องใช้ของแพง วัตถุดิบที่ทำให้ลูกหาได้ตามที่เราสะดวกซื้อ กินให้ครบหมู่ ขอให้สด ปรุงสุก สะอาดก็ดีงามแล้วค่ะ
ปล.ถามว่าซื้อไหม….แม่ตอบเลยว่าม่ายยยย(ไม่) กินดอกละ 20 บาทพอแล้ววค้าประโยชน์เหมือนกัน อยากได้แอนโธไซยานินก็ไปทานมันม่วงเอาอิอิ
ข้อมูล
เป็นผักที่ออกทั้งปีแต่จะได้ผลผลิตดีช่วงหน้าหนาว แถบบ้านเมืองหนาว มีแอนโธไซยานินต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถพบได้ในกะหล่ำปลีม่วงเช่นกัน และมีวิตามินซี เอ โฟเลต
ที่สำคัญ ดอกกระหล่ำสีม่วงนี้มีที่มาจากประเทศแถบยุโรปและสีม่วงของมันไม่ได้เกิดจากกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ แต่เป็นธรรมชาติค่า
ที่มาของข้อมูล
specialtyproduce.com
ขอบคุณวิลล่ามาร์เก็ตที่มีผักแปลกตามาให้แม่ชมค่า
