เมนูวันนี้ ฟักทองผัดไข่ไก่บด

ฟักทองผัดไข่ไก่บด เพิ่มผงเคลอ๊าวมีประโยชน์และอร่อยเนียนๆเลย ลูกชอบกินฟักทองเพราะหวานอร่อย ทำง่ายๆก็จัดไป

วัตถุดิบ
🎃ฟักทองไทย
🥚ไข่ไก่สด1ฟอง
🐓ไก่บด 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้ไก่เบญจาเพราะนุ่ม ไก่แพ็คเดิมของเมื่อวานแบ่งฟรีสไว้)
กระเทียมสับ 1 กลีบ
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา (ในรูปใช้ครึ่งเดียวเทเยอะไปนิดนึง555) ใช้เมกะเชฟ
น้ำตาลดอกมะพร้าว 1 ช้อนชา Praowan
ผงเคล 1 ช้อนชา Organic Garden
น้ำมันรำข้าว
น้ำเปล่านิดหน่อย

วิธีทำ
1.นึ่งฟักทองให้สุกกำลังดีไม่ต้องเละ10นาที
2.ตั้งกระทะ ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ไข่ไก่ลงให้เซ็ทตัว
3.ลงฟักทองนึ่ง ไก่สับ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
4.ปรุงรส ด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมันหอย ผงเคล ผัดให้เข้ากัน พร้อมเสริมฟ์ ทานกับข้าวสวยนุ่มๆ

ผงเคลใส่ทำไม…คำตอบคือไม่มีก็ไม่ต้องใส่จ้า ไม่มีก็ได้
>>. แต่พอดีที่บ้านอายซื้อติดไว้ เผื่อวันไหนทานผักน้อย นอกจากประโยชน์วิตามิน สารอาหารสูง ไฟเบอร์ หลักๆเลยคือ “ธาตุเหล็ก”สูง และ แคลเซียมสูงกว่านมหรือผักโขมอีกค่ะ ผักเคลจะคล้ายคะน้าแต่ใบหยัก แบบผงก็สะดวกดีค่ะ ใส่ผสมง่าย
แต่ไม่ใส่เยอะมากเพราะเดี๋ยวไม่อร่อย ออกขมแต่ใส่นิดๆแบบนี้ไม่รู้สึกรสไม่แปลกเลยคะทานง่าย

อาหารประเภทอะไรที่อายปรุงโดยใส่ผงเคล
: ข้าวต้ม โจ๊ก น้ำปั่นสมูทตี้ ผัด โยเกิร์ตเป็นต้นค่ะ

(อาหารเย็น)
#Rockyjourney #Rockymenu

Facebook Comment