มักกะโรนีครีมมี่ เด็กสายฝ. เมนูฝรั่ง ห้ามพลาด
เมนู 1 ปี+
ทำแต่ของชอบลูกเช่นเคยค่ะ ถ้าได้ทำ ชีส นม ขนมปังร็อคกี้จะแฮปปี้เป็นพิเศษ จริงๆแล้วเด็กๆก็เหมือนผู้ใหญ่ชอบกินต่างกันไป แล้วแต่แนวเนอะ ใครอยากทำตามกันก็แนะนำว่าเอาไปปรับใช้ให้เหมาะกับลูกเรานะคะ สิ่งที่ลูกอายชอบ ลูกคุณแม่อาจจะไม่ชอบ แต่คนที่รู้ดีว่าวัตถุดิบตั้งต้นแล้วลูกจะชอบกินก็คือคุณแม่เองน้า
• รสชาติของจานนี้จะหอมออริกาโน่ มันจากครีมและนม เค็มเล็กๆจากชีส มีความครีมมี่ไม่เหลวนัวๆเลย ไม่ได้ปรุงเพิ่มค่ะทานได้เลยนะ
.
ส่วนผสม
1. มักกะโรนีข้องอ 1- 2 กำมือ
2. เบค่อน 2 เส้น
3. หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. หน่อไม้ฝรั่งตามชอบ
5. ครีม
6. นมสดรสจืด
7. ไข่แดง 1 ฟอง
8. มอซซาเรลล่าชีส หรือ พาเมซานก็ได้ตามสะดวกค่ะพอดี พาเมซานหมดใช้มอสซาเรลล่าแทนก็ใช้ได้เลยหนึบๆ
9. ออริกาโน่
.
วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นมักกะโรนีลงต้มให้สุก 10-15 นาทีแล้วแต่ลักษณะของเส้นแล้ว (หยดน้ำมัน 2-3 หยด ในหม้อช่วยให้เส้นไม่ติดกัน) สุกแล้ว จับดูนุ่มๆ พักสะดุ้งน้ำเย็นได้เลย
2. ครีม นมจืด ไข่แดง เทใส่ถ้วย สัดส่วนตามชอบ ของอายจะใส่ครีม 3-4 ช้อนโต๊ะ นมจืด100 มล. ค่ะ ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตั้งกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน ใส่เบค่อนสับ ไฟกลาง รอซักครู่จะได้น้ำมันจะเบค่อนออกมา ใส่หอมหัวใหญ่สับ ผัดจนหอมสีใส ใส่หน่อไม้ฝรั่งหั่น ผัดพอสุก ตักแยกไว้ส่วนนึงเพื่อโรยหน้าจาน
4. ลงครีมไข่แดงนม ที่ผสมไว้ เปิดไฟอ่อนมากๆ ถ้าไฟแรงจะจับตัวเป็นก้อน ค่อยๆคนไปเรื่อยๆช้าๆ ซัก 3 นาที แล้วปิดเตาได้เลย โรยด้วย มอซซาเรลล่าซีสตามชอบ ออริกาโน่ แล้วคลุกให้เข้ากัน ความร้อนกระทะยังอยู่ชีสจะละลายเองหนึบกำลังดี
5. จัดจานได้เลย เทมักกะโรนี ราดด้วยซอสครีมมี่ที่เราทำ โรยด้วยเบค่อนผัดหอมใหญ่หน่อยไม้ฝรั่งที่ทำไว้
ทานตอนอุ่นๆ ยิ่งอร่อยไม่ทิ้งไว้นานน้า ไม่ต้องถ่ายรูปนานค่ะ555

#Rockyjourney #Rockymenu

Facebook Comment
Menu